söndag 28 juli 2013

Potatisskörd, pesto och färska fikon

Idag skördade vi våra första potatisar - Linzer Delikatesse, en sommarpotatis enligt beskrivning. Vi tolkar det som om det inte är färskpotatis, men en tidig sort. Den ska passa till klyftpotatis, kokpotatis och även som salladspotatis.

Utdelningen på en enda planta

Helt otroligt hur stor skörd 15 plantor (en halv bädd) kan ge! I hinken ligger lite lätt gröna exemplar som inte ska ätas, utan användas som sättpotatis nästa år.

Och så här nöjda och glada blir trädgårdsägarna av att få skörda!

Inspirerade av Monty Don provade vi sedan att göra vår egen pesto på den basilikan som vi hade, särskilt en köpeplanta som hade växt sig helt otroligt stor. Det var ju verkligen inte svårt, det gick alldeles utmärkt att använda solroskärnor istället för dyra och svårhittade pinjenötter, och den smakade hundra gånger bättre än all pesto man köper i affären. Passar dessutom perfekt till lätt stekta squash och tomater, och serverades ihop med färsk pasta.

Luktärtorna blommade yvigt igen, så det var bara att klippa ner dem igen. Tre fina buketter blev det!
I vårt ena uterum har vi två fikonträd, och det ena producerar massor med frukt som till vår stora förvåning faktiskt även mognar i år. Uppenbarligen är det helt rätt miljö för dem i det nya uterummet. Härligt!

fredag 26 juli 2013

Just nu i trädgården - v. 30

Med trädgårdsvisning och finfint sommarväder i övrigt hinns dokumentationen liksom inte riktigt med... Men nu har ju grönsaks- och bärskörden kommit igång på allvar, så vi får se till att skriva ner det viktigaste i alla fall, så vi vet vad vi kan förvänta oss att få skörda när i framtiden. Och det bästa av allt: klockan är närmare 11 på kvällen, och jag sitter ute i trädgården och skriver detta! Härliga sommar!

Jordgubbarna tog slut i mitten av veckan, men då har vi skördat säkert 7 kg sammanlagt, om inte mer. Och smaken har varit helt fantastisk! Tack för det! Lundbergs stängde sin odling några dagar före oss. Tacksamt nog tar både röda och svarta vinbär samt hallonen över stafettpinnen på bärfronten direkt. All sol har gjort dem gott, och fått dem att mogna tidigare och smaka mer.


Veckans nykomling 1: Tomaten Rambling Red Stripe. Den är verkligen grön-röd-randig och smakar supergott. Det känns om om tomatskörden börjar flera veckor tidigare än föregående år. Trevligt!
Även gurkorna och chilisarna har vi smakat på, men är lite osäkra på när de egentligen mogna. Chilisarna har inte fått någon färg ännu, och smakar mest som paprika just nu. De är troligtvis inte mogna än. Gurkorna däremot ser stora ut, och smakar gott.

Veckans nykomling 2: morötter i blandade färger. De har gått från ca 4 mm i diameter i slutet på förra veckan till "vanlig morotsstorlek" på bara några dagar. Wow!

Vi fortsätter att skörda squash, kålrabbi och sallad, och det i så stora mängder så vi måste hitta sätt att dela med oss av vårt överskott. Lösningen: vi har öppnat affär i ena hörnet av trädgården! De första tre dagarna såldes inget, men idag kom försäljningen igång: två squash och en hallonplanta! 


Vår lilla grönsaks- och plantaffär - öppet dygnet runt!
Känns som om vi skulle kunna förse hela Dalsjöfors med squash!  
Kålrabbi verkar vara en hyfsad exotisk grönsak för många svenskar. I min barndom var det en vanlig grönsak på vårt lunchbord...
Den blå clematisen (jag tror det är en Jackmanii)  vid altanen blommar rikligt just nu. Att ge den gott om kogödsel och vattna regelbundet verkar ge bra resultat! 

Öppen trädgård 18/7


Helt otroligt, men sant! Vi öppnade vår trädgård för medlemmar i Borås Trädgårdssällskap en eftermiddag/kväll mitt i juli, och det kom mellan 30 och 40 personer, varav de flesta medlemmar,  några våra vänner och några Dalsjöforsare som vi också hade bjudit in med hjälp av skyltar längs med häcken. Timingen var perfekt ur växtsynvinkel, och både perennerna och grönsakerna var verkligen helt på topp - vilket är helt otroligt med tanke på den iskalla vårvintern och odlingssäsongens sena start. Solen sken, det var lagom varmt, och de fyra timmarna fylldes med trevliga och inspirerande samtal. Särskilt imponerande var att två äldre damer som båda gick väldigt illa och behövde ta sig runt med stavar faktiskt kom och tog sig runt i hela trädgården! 

Dagens snackisar var:
1. vilket gödsel vi använder för att få fram så fantastiska grönsaker
2. praktriddarsporren i den böjda rabatten
3. faktum att vi har anlagt hela trädgården från grunden på bara 4 år

En av dagens snackisar: Praktriddarsporren.
Vi serverade Strawberry Cream Tea med våra egna jordgubbar och hemlagade doughnuts till fika, och alltihop var minst sagt populärt. Kul! Vi hade ordnat ett antal olika sittplatser runtom i trädgården så att gästerna kunde fika i lugn och ro med trevlig utsikt, vilket var uppskattat. Att dessutom ha en filt och lite lego framme för barnen var en riktig hit som man alltid borde ordna vid trädgårdsvisningar.

Växtförsäljningen vi hade ordnat såg visserligen fin ut, men folk handlade inte så mycket. Enligt Ester vill man helst köpa sådant som blommar för tillfälle, och det hade vi inte så mycket utav, tyvärr. Några röllikor och en jordärtskocka såldes, men rabarbern, hallonen, jordgubbarna och praktspireorna stod kvar. Däremot handlade folk en hel del av den hemlagade sylten vi hade ställt fram. 

Efteråt var trötta, men väldigt nöjda med tillställningen. Tänk att vi verkligen gjorde det, och att det blev så bra! När vår granne Alve lade fram idén förra sommaren, blev vi mest förvånade eftersom vi inte ens hade tänkt tanken att en så ung trädgård som vår skulle vara något av intresse för alla duktiga och erfarna amatörer. Jag blev genast väldigt förtjust i idén, medan Jocke var lite mer avvaktande. Ju mer vi pratade med Ester i vintras/våras, och ju mer folk ändå tittade intresserade in på vår tomt, desto modigare blev vi. Rätt sent i våras blev det bestämt att vi skulle öppna redan i år. Nu fick vi själva känna på det som tv-programmet "NGS - The Yellow Book" handlar om - men vi slapp i alla fall en sträng tant som först kom och granskade vartenda hörn! Jag gör gärna om detta snart igen! Och jag hoppas att fler vågar öppna sina trädgårdar, även om de är nya eller inte färdiga. Det är ju himla kul att få komma till någon annans trädgård och titta oavsett!


Just nu i trädgården - v. 29

Nu var det dags för det sista "anläggningsprojektet" för den här säsongen. Våra långsmala bäddar längs med uppfarten ramade vi in med gammalt, rött tegel när vi anlade rabatterna för tre år sedan, men tyvärr klarar inte teglet de stränga vintrarna och "sprängs" sönder inifrån. Innan det förstörs helt, känns det bättre att ta upp det och spara det till ett annat projekt - t ex den nya kallbänken/drivbänken som vi ska bygga nästa säsong. Istället köpte vi enkla stenar gjutna i betong på Byggmax, och satte runt rabatterna. De är inte lika röda som teglet, men passar ihop bra med gruset på uppfarten iaf.


Det ena körsbärsträdet som stod längs med uppfarten har fått en konstig sjukdom i barken, och dog så sakterligen. Trädet köptes på rea på Blomsterlandet får två år sen, och nu känns det ju som om det fanns en anledning till det billiga priset! Tråkigt! Eftersom man inte ska sätta samma frukt på ett ställe där ett sjukt träd har stått, ersatte vi det med ett päronträd ("Souvenir", ekofrukt, härdigt till zon 5). Återstår att se om vi lyckas bättre med päron denna gången än förra - men då flyttade vi stackars trädet två gånger efter plantering, okunniga som vi var då...


Ett fruktträd till planterades mitt emot det nya päronträdet, på andra sidan bersån: ett surkörsbär, "Stort Klarbär", härdigt till zon 5 som Jocke fick i födelsedagspresent i år. Nu har vi sammanlagt 10 fruktträd på vår tomt, så den framtida skörden är säkrad!

Veckans perenn: den nya klematisen.
Veckans ros: honungsrosen.

Veckans blomma: luktärt. Ju mer man klipper av blommor (till fina buketter, förstås), desto fler blommor producerar den. Och den doftar himmelskt!

Veckans grönsak: kålrabbi i två färger

Följande grönsaker har skördats denna veckan: 
  • plocksallat - som fortsätter att växa starkt
  • kålrabbi - som har gått från att se lite sorgliga ut till finfina knölar som är mjälla och smakar himmelskt
  • sockerärtor - som är godast råå direkt från plantan, men man får skynda sig, de sätter frukt snabbt!
  • mangold - som inte växer särskilt bra i år alls, men den första skörden var trots allt smaskig
  • rödbetor - några små premiärbetor fick vi när vi gallrade i raden, och de blev till Tareks rårakor - mums!
  • jordgubbar - plantorna ger en helt otrolig skörd i år. Vi har plockat ca 5 kg sammanlagt just nu, vilket bl a har gett 5 burkar sylt (med 75% frukthalt), och det finns ändå fler gubbar kvar



Det nybyggda planket har nu också målats, och bukettaplarna har planterats framför. Hela området runt komposten täcktes också med täckbark. Nu är det riktigt snyggt även i det hörnet av trädgården!

måndag 8 juli 2013

Ny kompost & rabatt

När vi anlade vår kompost, tyckte vi att vi tog till ordentligt med 2 x 1,8 m. Snart insåg vi dock nackdelarna med vår lösning: lägger man bara på och på, kommer man aldrig åt den färdiga jord som då finns längst underst - om det nu ens blir någon sådan, eftersom det också behövs luft in i processen och man bör vända sin kompost några gånger innan den blir till jord. Dessutom var komposten faktiskt ändå för liten.

Efter att ha sett Monty Dons tredelade kompost på tv och sedan sett liknande lösningar i verkligheten på vår första Englandsresa har vi varit sugna på att ordna det på samma sätt hemma i vår trädgård. När vi i höstas blev tvungna att ta ner den gamla, ruttna lönnen som begränsade utrymmet för komposten, blev det äntligen plats för önskekomposten. Nu har vi äntligen verkställt projektet "tredelad kompost" - och bra blev det! Hädanefter kan vi skyffla komposten från avdelning till avdelning, och i sista "facket" kommer det då att ligga finaste kompostjord redo att användas. Nya komposten är 3 m bred.

Gamla kompost och tillhörande "böshörna"  


Nya, tredelade komposten från ena...
... och andra sidan!
Stora perennrabatten löper i en böj runt plommonträdet dom fanns där innan rabatten anlades. Snyggt, visst, men väldigt svårt att komma runt med gräsklipparen. Dessutom har vi lagt en ring med stenar runt alla andra fruktträd i trädgården, och perenner innanför ringen, så vi ville gärna ha något liknande här också. 
Utgångsläget, fast gräset är delvis redan bortgrävt
Så här blev det!
Backnejlika, veronika och karparterklocka
Och så sist, men inte minst: idag var äntligen våra egna jordgubbar mogna. Vi kunde skörda 500 gr, och stoppade ju dessutomn några direkt i munnen medan vi skördade. Inte dåligt! Vi ligger en vecka efter Lundbergs som öppnade självplocket måndagen i vecka 27.

Mumsfilibaba!


måndag 1 juli 2013

Lägesrapport från grönsaksfronten

På sistone har det regnat en hel del, och efter en relativt torr period dessförinnan var detta precis vad grönsakerna behövde för att växa till sig ordentligt. En del fröer som bara inte ville gro innan trots vattning för hand mådde också bra av "duschen". 

Däremot har temperaturerna sjunkit, och det blir inte mer än 18 grader på dagarna. Lite mer sol och lite varmare temperaturer hade inte skadat nu för att gynna växterna ytterligare! Jordgubbarna t ex är stora, men fortfarande gröngula. Det känns som om de aldrig ska bli mogna - så synd eftersom det ju är en av trädgårdsårets höjdpunkter att skörda egna jordgubbar, iaf enligt mig. Menmen, på det stora hela taget växer det bra, och skördeperioden har börjat komma igång!

Idag skördade jag grön squash för första gången. De var inte så stora, men späda och mycket goda!

Gurkorna har växt till sig ordentligt

Korsbärstomaten Rambling Red Stripe har allaredan satt de första frukterna. Vi kanske kan börja skörda tomater ovanligt tidigt i år?

Rotfrukts- & salladsbädden: sallad skördas redan, mangold snart redo för skörd med. Palsternackorna har grott dåligt i år, därav flera luckor.

Kålbädden: flera kålplantor har dött på sistone, och det fina mönstret som var tänkt fungerar inte. Har nu fyllt ut luckorna med kålrabbi iaf, och de växer så det knakar.

Bönbädden: störbönorna börjar nu slingra sig uppför ställningen och sockerärtorna blommar.

Bra fart i potatislandet:  Asterix (i en annan bädd) blommar redan, Sarpo Mira och Linzer Delikatesse gör det snart med

De olika löksorterna som Jocke sådde i våras har verkligen tagit sig bra, t o m purjolöken (i mitten) ser stor ut nu

I år växer den gula squashen uppåt och ruttnar förhoppningsvis inte bort vid kontakt med marken då!

Kronärtskockorna har utvecklat ett gigantiskt bladverk

Stödanordning för bondbönorna är nu på plats